Chuť:
- příjemně hořká s nádechem hořké čokolády, hořkost nepostupuje za střed jazyku,
- sladkost decentní
- kyselost se dá popsat jako citron/limetka. Naše směs podle názoru degustátorů díky jemné kyselince spouští pod jazykem a na tvářích vylučování slin, což zvyšuje pitelnost, tj. chuť dát si další šálek.

Tělo je „tak akorát", ani silné jako u robusty, ale ani slabé jako u některých arabic.
Pro posouzení odlišnosti od jiných směsí doporučujeme čichnout k prázdnému šálku po čerstvě vypitém espressu 60 ml. Ihned tak rozpoznáte vůni naší směsi Dee.A.Mond Caffé.